Томская продовольственная компания предлагает широкий ассортимент замороженных и сушеных ягод.
Замороженные ягоды лесные и садовые, а так же замороженные плоды.
Ягоды замораживаются во флюидизационных туннелях, что позволяет достигать IQF качества продукции — индивидуальную заморозку продукции. После, замороженные ягоды подвергаются двойной механической очистке, упаковываются в полипропиленовые мешки с вкладышем по 25 кг. Затем, замороженная ягода хранится в морозильных камерах при температуре минус 20 °С (+/– 1 °С).
Ознакомиться с продукцией
Сушеные ягоды лесные и садовые.
Сушка ягоды происходит в конвективной сушилке непрерывного действия.
Так же мы принимаем сушеные ягоды от населения. Проводится многократная инспекция по качеству принимаемого сырья: на этапе приемки сырья в заготовительных филиалах компании, при передаче сырья с филиалов на производство и на этапе хранения продукции. Критериями оценки являются: внешний вид, запах, вкус, массовая доля недозрелой, раскрошившейся ягоды, содержанию органических и минеральных примесей. Содержание влаги не более 18 %. Наличие плесени, гнили, несъедобных ягод не допускается.
